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Recetas paso a paso
Las alcachofas tienen la fama de ser una verdura muy amarga, difícil de preparar y de cocinar, y se tiene la idea de que se desperdicia mucho producto, pero nada de lo anterior es cierto.
Solo requiere un poco de preparación, ya que hay que desechar las hojas exteriores muy duras, para poder llegar hasta lo más rico, el corazón de la alcachofa, pero todas las demás hojas las podemos utilizar para hacer caldos diuréticos estupendos, así que no se tira nada.
Las alcachofas se pueden tomar de muchas formas, como por ejemplo en una menestra, con las ideas que nos da la web menestradeverduras.net o incluso acompañadas de pescados, como el bacalao, encuentra tu receta en una web con recetas de bacalao con tomate como esta.
Alcachofas con jamón en freidora de aire
Risotto de alcachofas
Alcachofas a la plancha con jamón
Alcachofas al horno con huevo
Alcachofas al horno con queso
Alcachofas con jamón y huevo
Alcachofas confitadas a la plancha
Arroz con alcachofas de bote
Tortilla de alcachofas y cebolla
Arroz con alcachofas y pollo
Alcachofas con champiñones
Alcachofas con gambas al ajillo
Crema de alcachofas gourmet
Alcachofas marinadas
Alcachofas con almejas y gambas
Alcachofas con bechamel
Alcachofas de bote al ajillo
Alcachofas rellenas de carne
Alcachofas fritas con miel
Alcachofas en salsa de la abuela
Alcachofas con gambas
Revuelto de alcachofas y brócoli
Alcachofas con tomate
Paella con alcachofas
Alcachofas con almejas: receta
Cómo hacer alcachofas al horno