Alcachofas congeladas con jamón
Descubre esta deliciosa receta de alcachofas congeladas con jamón, perfecta para una cena fácil y rápida.
Sorprende a tus invitados con este plato sabroso y satisfactorio. Las alcachofas congeladas se cocinan a la perfección, con un corazón tierno y jugoso, y el jamón les da un toque crujiente y salado.
Los imprescindibles de la receta
Para que tu plato de alcachofas con jamón sea un auténtico manjar, aquí tienes los ingredientes que no pueden faltar:
- Alcachofas congeladas – ¡Que no te engañen! Escoge alcachofas de calidad para asegurarte de que, al cocinarlas, se mantengan tiernas y llenas de sabor.
- Jamón serrano – El jamón es el alma de la fiesta en este plato. Busca uno que tenga ese perfecto equilibrio entre grasa y carne; te prometo que marcará la diferencia.
- Aceite de oliva – No cualquier aceite sirve; encuentra un aceite de oliva virgen extra que sea fragante y dale a tu sofrito el sabor que se merece.
- Ajo – Sé generoso con el ajo, porque va a ser el que ponga ese punto de carácter y profundidad en tus alcachofas.
- Harina – Solo necesitas un toque para que la salsa abrace cada alcachofa con su cremosidad. ¡No te pases, o dominará el resto de sabores!
- Vino blanco – Aquí va un consejo: usa un vino que te encante beber, porque su esencia se quedará en el plato. ¡Y no te olvides de disfrutar de una copita mientras cocinas!
- Caldo de verduras – Si puedes, hazlo casero. Ese toque casero es el secreto para un plato de diez.
¡Vamos a cocinar juntos estas deliciosas alcachofas congeladas con jamón! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida o cena rápida y sabrosa.
Sofrito de ajo y jamón
- Pica finamente el ajo y el jamón. ¡No te preocupes si no queda perfecto! El secreto está en el sabor.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo y el jamón. ¡Verás cómo tu cocina se llena de un aroma increíble!
Incorporación de alcachofas y harina
- Agrega las alcachofas congeladas al sofrito. ¡Mezcla bien para que se impregnen de todos los sabores!
- Espolvorea la harina y mezcla de nuevo. Esto ayudará a espesar la salsa y darle una textura más cremosa.
Añadir vino blanco y caldo
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. ¡Esto potenciará el sabor de los ingredientes!
- Agrega el caldo de verduras y cocina a fuego lento. ¡En solo 15-20 minutos tendrás un plato delicioso listo para servir!
Receta
Alcachofas congeladas con jamón
Tiempo de preparación: 30 minutos
Una receta fácil y rápida para disfrutar de un plato delicioso en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 500 g de alcachofas congeladas
- 100 g de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 100 ml de vino blanco
- 500 ml de caldo de verduras
Instrucciones paso a paso
- Pica finamente el ajo y el jamón serrano.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo y el jamón.
- Agrega las alcachofas congeladas y mezcla bien.
- Espolvorea la harina y mezcla para cubrir las alcachofas.
- Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
- Añade el caldo de verduras y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Notas:
- Si deseas una salsa más espesa, añade un poco más de harina al sofrito.
- Puedes acompañar esta receta con un poco de pan para disfrutar de la deliciosa salsa.
- Si prefieres, puedes utilizar alcachofas frescas en lugar de congeladas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.