Cómo hacer alcachofas al microondas

Receta ↓ Ángela Solar

¡Transforma las alcachofas en un manjar en un abrir y cerrar de microondas! Con esta sencilla técnica, disfrutarás de alcachofas tiernas y jugosas en menos de lo que canta un gallo. Ideal para esos días en los que buscas una comida rápida sin renunciar al sabor.

Personalmente, me encanta la magia de convertir ingredientes humildes en platos estrella. Por eso, siempre recomiendo probar combinaciones sorprendentes como estas con gambas al ajillo. Y si eres de los que se deleita con los clásicos, no te puedes perder este arroz negro con sepia, una receta fácil que nunca falla en reuniones.

Claro que, si hablamos de clásicos, las alcachofas al horno son una apuesta segura.

Ingredientes que vas a necesitar

¡Manos a la obra! Para triunfar con estas alcachofas al microondas, aquí tienes los ingredientes que convertirán tu plato en una delicia.

• Alcachofas – escoge alcachofas que se sientan pesadas en la mano, con hojas prietas, ¡como si guardaran un tesoro en su interior! Asegúrate de que sean todas del mismo tamaño para que se cocinen por igual.
• Aceite de oliva – no escatimes en calidad, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra es el secreto de un plato estrella. ¡Es el toque de oro líquido que no puede faltar!
• Ajo – ¿Eres de los que no pueden vivir sin ajo? Pues pica uno o dos dientes, según te dicte el corazón, y prepárate para un aroma que enamora.
• Limón – el zumo de un limón recién exprimido es como un rayo de sol en tu cocina, aportará frescura y ese punto ácido que las alcachofas agradecen.
• Sal – una pizca, no más. La sal marina es la chispa que despierta todos los sabores y los lleva al siguiente nivel.

¡Manos a la obra! Ahora que ya tienes todos los ingredientes, es hora de preparar las alcachofas para disfrutar de este delicioso plato.

Lo primero que debes hacer es limpiar las alcachofas. Retira las hojas exteriores más duras y corta la parte superior de la alcachofa. Quita también la parte inferior del tallo y pélalo. Yo siempre recomiendo ponerse unos guantes para esta tarea, ¡así evitas que tus manos se ennegrezcan!

Una vez limpias, es el momento de darle el toque final a la presentación. Corta las alcachofas por la mitad y listo, ya están preparadas para cocinar.

¡Cocina alcachofas perfectas en un abrir y cerrar de ojos con tu microondas!

Descubre la magia de preparar unas deliciosas alcachofas en el microondas de manera rápida y sencilla. ¡Te encantará cómo quedan tiernas y jugosas en solo unos minutos!

1. Preparación del recipiente para microondas: ¡Es hora de sacar tu recipiente apto para microondas favorito! Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para que quepan todas tus alcachofas cortadas a la mitad sin apilarlas. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme.

2. Tiempo de cocción y potencia recomendada: Coloca las alcachofas en el recipiente, con la parte cortada hacia arriba. Cubre el recipiente con una tapa o plástico transparente, dejando un pequeño espacio para que el vapor pueda escapar. Cocina las alcachofas a potencia alta durante 5-7 minutos, dependiendo del tamaño y la potencia de tu microondas. Para comprobar si están listas, pincha suavemente la base de las alcachofas con un tenedor; deben estar tiernas pero no deshechas.

¡La salsa de ajo y limón es el complemento perfecto para tus alcachofas al microondas! Esta salsa es muy fácil de preparar y le dará a tus alcachofas un toque de sabor fresco y delicioso.

El ajo y el limón son los ingredientes estrella de esta salsa. El ajo le da un sabor intenso y el limón aporta frescura y acidez. Además, el aceite de oliva virgen extra le da una textura suave y cremosa. Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de guindilla o pimienta roja molida.

Para preparar la salsa, simplemente pica el ajo y mézclalo con el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal. Si lo prefieres, puedes triturar los ingredientes en un mortero para obtener una salsa más fina.

Para emplatar las alcachofas, sirve la salsa de ajo y limón en un cuenco aparte y acompaña las alcachofas con un poco de perejil picado por encima. También puedes verter la salsa directamente sobre las alcachofas si lo prefieres.